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釜炒り茶

日本茶 TEA

体に優しいお茶!野生の自然茶「釜炒り茶」

2021/8/4  

どこか懐かしい味がする、香ばしいお茶の話。   体に優しいお茶!野生の自然茶「釜炒り茶」 釜炒り茶@熊本産の自然茶(じねんちゃ) 黒いパッケージに入ったお土産にもぴったりのお茶をお試しさせて ...

玄米粉入り食パン

日々のパン作り BREAD

ふわふわ甘め!玄米粉食パン

2021/8/3    

冷凍庫の備蓄パンが残り少なくなったので食パンを焼きました♪ ふわふわ甘め!玄米粉入り食パン ・ ・ ・ レシピ覚書 ・強力粉(春よ恋)175g ・玄米粉75g ・ドライイースト2.5g ・塩4g ・蜂 ...

全粒粉入りライ麦酵母クッキー

小さなお菓子

全粒粉入り!ライ麦酵母クッキーを試作

2021/7/19  

もっと素朴で健康そうで(!)美味しいクッキーを求めて試作しました♪ ↓前回の焼いた記録はこちら   全粒粉入り!ライ麦酵母クッキーを試作 ・ ・ ・ レシピ覚書 ・バター(室温に戻す)70g ...

高加水コーンパン

低イースト&高加水パン

高加水チャバタで「コーンパン」

2021/7/17  

以前、志賀塾で習ったチャバタ。 今回はコーンパンにアレンジしてみました♪   高加水チャバタでコーンパン   レシピ 詳しいレシピは載せていませんが、こちらの記事を参考にしてくださ ...

トワイニングクオリティーアールグレイ

紅茶 TEA

さすがトワイニング!「クオリティーアールグレイ」&ドトールのオレンジケーキ

2021/7/16  

昨年夏に懸賞で当てた紅茶を開封しました♪   さすがトワイニング!「クオリティーアールグレイ」 TWININGS QUALITY EARL GREY 昭和の古き良き日の食器棚には、頂き物のト ...

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