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ジェノベーゼのパン
2021/9/4
手作りジェノベーゼで 低イーストで高加水、捏ねないパンを作りました♪ ジェノベーゼのパン ・ ・ ・ レシピ覚え書き|ジェノベーゼのパン ・トラディショナル250g ・イー ...
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高加水チャバタで「コーンパン」
2021/7/17
以前、志賀塾で習ったチャバタ。 今回はコーンパンにアレンジしてみました♪ 高加水チャバタでコーンパン レシピ 詳しいレシピは載せていませんが、こちらの記事を参考にしてくださ ...
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カンパーニュで「ローストビーフ&アボカドサンド」
2021/7/10
カンパーニュでサンド作り♪ カンパーニュで「ローストビーフ&アボカドサンド」 ・ ・ ↓ 5月にオンラインレッスンで習ったパン♪ この投稿をInstagramで見る &nb ...
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高加水チャバタで、キーマカレーサンド
2021/6/30
高加水チャバタで、キーマカレーサンド 久しぶりに、志賀シェフのチャバタが食べたくて 蒸し暑い梅雨にしては過ごしやすい日に作りました♪ ↓ 作り方はこちらから ・ ・ ・ 昼 ...
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【レシピ】混ぜてカットして焼くだけ!リュスティック。
2020/8/3
いつも焼いてるチャバタ。 粉を変えて、作り方は同じだけどリュスティック作りました♪ 【レシピ】混ぜてカットして焼くだけ!リュスティック。 レシピ リュスティックレシピ覚え書 ...