紅茶とパンのある日々

大好きな神戸紅茶の詰め合わせを 娘から神戸旅行のお土産にもらいました♪   【神戸紅茶】色々試せる！詰め合わせ「テイスティングボックス」 神戸紅茶・テイスティングボックス 飲みやすくて美味しい神戸紅茶７種類を試せる テイスティングボックス。 箱のデザインがとても素敵ですね！ 紅茶鑑定士が厳選ブレンドした７つの味なのだそう。 １種類に付き４TBずつ入っています。 （個包装ではないです） ・オレンジアールグレイ ・テイスターズブレンド ・ロンドンブレックファスト ・イングリッシュファスト ・クイーン ...

大好きな台湾茶。 久しぶりに飲むなら美味しいお茶が飲みたい。 できればお手頃価格で。 見つけました！   【台湾茶】おいしい「四季春茶」見つけた！ 阿里山冬片四季春茶烏龍茶 ＠ 冬隠春花 メルカリで販売されている冬隠春花の台湾茶７５gを買いました。 無農薬の茶葉を取り扱っているのだとか。（製茶後に農薬検査実施） ▼公式ショップ（メルカリ）はこちら！ メルカリShops冬隠春花 台湾茶●2022冬新茶販売開始 - メルカリShopshttps://mercari-shops.com/shops/o ...

ただ今、酒種酵母パンに挑戦中です。 賞味期限が近づいているキタノカオリの消費作戦！ 志賀シェフの高加水チャバタレシピを酒種酵母に変換してみました♩ ▼微量イーストのチャバタの作り方！ ＴＥＡ　ＧＡＲＤＥＮ  3 Users2020.05.14意外に簡単！？高加水チャバタの作り方。https://tea-garden.net/?p=1862以前、パン講習会でシニフィアンシニフィエの志賀シェフにで習った低イーストの高加水チャバタ。家で作るお気に入りパンの1つです！レシピは自分アレンジでさらにシンプル ...

クリスマスや贈るものにおすすめのシュトーレン。 ドライハーブ入りバージョンレシピを公開！   【レシピ】ローズシュトーレンの作り方〜ドライハーブ入り   レシピ｜ローズシュトーレン   【クランベリー白ワイン漬け・2回分】３日前くらいから仕込む ・クランベリー５５g ・ローズレッド　2g ・ラベンダー　1g ・ローズヒップ　2g ・白ワイン　40g 【中種】一晩〜二日前に作る ・準強力粉　50g ・ドライフルーツ　0.5g ・牛乳　20g ・水　15g 【本捏ね】当日 ・強力 ...

せっかく紅茶酵母を起こしたので オリジナルシュトーレンを試作してみました。 その覚え書き！   【レシピ】自家製酵母のシュトーレンの作り方～紅茶とオレンジ ・ ・ ・ レシピ・紅茶酵母の、紅茶とオレンジのシュトーレン   【ドライフルｰツ漬け】 ・コアントロー（オレンジのリキュール）　20g ・ドライバレンシアオレンジピール　15g ・ドライマンダリンオレンジ　15g ・クランベリー　　10g ・ドライパイン　10g 【本捏ね】 ・バター（室温に置いておく）　50g ・グラニュー糖　2 ...