紅茶とパンのある日々

もうすぐクリスマス。息子に送るために今年もシュトーレン焼きました♪   【レシピ】ベリーチョコナッツシュトーレン作りました ベリーチョコナッツシュトーレン 材料さえ揃えば、あっという間にできるシュトーレン。 ドライフルーツの洋酒漬けもチョコもあって、好きなナッツを買い足しましたよ😉 作り方は簡単！   レシピ 【中種】 ・強力粉（春よ恋）５０g ・ドライイースト0.5g ・牛乳　２０g ・水　１５g ＊前日に混ぜて室温1時間→冷蔵庫へ 【本捏ね】 ・強力粉（春よ恋）　５ ...

ずっと気になっていた紅茶教室へ体験レッスンに行ってきました♪   はじめてのCha Tea紅茶教室へ！クリスマスツリーが圧巻でした 2023年11月に、ChaTea紅茶教室主催のイベントに参加しました。 主催者様、参加者の紅茶愛やパワーに圧倒されっぱなしな素敵な会でした。 帰宅後、やっぱりChaTea紅茶教室に通いたい、と思い まずは１回のみ参加できるビジターレッスン（体験）の参加を申し込みました。   ChaTea紅茶教室の１階のクリスマスツリー！ 自宅を兼ねた教室の玄関の扉を開ける ...

大好きな神戸紅茶の詰め合わせを 娘から神戸旅行のお土産にもらいました♪   【神戸紅茶】色々試せる！詰め合わせ「テイスティングボックス」 神戸紅茶・テイスティングボックス 飲みやすくて美味しい神戸紅茶７種類を試せる テイスティングボックス。 箱のデザインがとても素敵ですね！ 紅茶鑑定士が厳選ブレンドした７つの味なのだそう。 １種類に付き４TBずつ入っています。 （個包装ではないです） ・オレンジアールグレイ ・テイスターズブレンド ・ロンドンブレックファスト ・イングリッシュファスト ・クイーン ...

大好きな台湾茶。 久しぶりに飲むなら美味しいお茶が飲みたい。 できればお手頃価格で。 見つけました！   【台湾茶】おいしい「四季春茶」見つけた！ 阿里山冬片四季春茶烏龍茶 ＠ 冬隠春花 メルカリで販売されている冬隠春花の台湾茶７５gを買いました。 無農薬の茶葉を取り扱っているのだとか。（製茶後に農薬検査実施） ▼公式ショップ（メルカリ）はこちら！ メルカリShops冬隠春花 台湾茶●2022冬新茶販売開始 - メルカリShopshttps://mercari-shops.com/shops/o ...

ただ今、酒種酵母パンに挑戦中です。 賞味期限が近づいているキタノカオリの消費作戦！ 志賀シェフの高加水チャバタレシピを酒種酵母に変換してみました♩ ▼微量イーストのチャバタの作り方！ ＴＥＡ　ＧＡＲＤＥＮ  3 Users2020.05.14意外に簡単！？高加水チャバタの作り方。https://tea-garden.net/?p=1862以前、パン講習会でシニフィアンシニフィエの志賀シェフにで習った低イーストの高加水チャバタ。家で作るお気に入りパンの1つです！レシピは自分アレンジでさらにシンプル ...