BREAD

ローズシュトーレン

BREAD

【レシピ】ローズシュトーレンの作り方〜ドライハーブ入り

2022/10/19    

クリスマスや贈るものにおすすめのシュトーレン。 ドライハーブ入りバージョンレシピを公開!   【レシピ】ローズシュトーレンの作り方〜ドライハーブ入り   レシピ|ローズシュトーレン ...

自家製酵母のシュトーレン

小さなお菓子 酵母パン

【レシピ】自家製酵母のシュトーレンの作り方~紅茶とオレンジ

せっかく紅茶酵母を起こしたので オリジナルシュトーレンを試作してみました。 その覚え書き!   【レシピ】自家製酵母のシュトーレンの作り方~紅茶とオレンジ ・ ・ ・ レシピ・紅茶酵母の、紅 ...

レーズン酵母で作るプチパンとお菓子

酵母パン

レーズン酵母初挑戦!本「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」レシピで作ったパンの記録

2022/2/24    

10年ほど前に、佐原文枝さんレシピのクイック酵母(レーズン&ヨーグルト酵母)のパン作りをしていました。 せっせと作ってブログにあげて仲間と楽しんでいました。 そろそろ、レーズン酵母(単独)パンを作りた ...

ジェノベーゼのパン

低イースト&高加水パン 日々のパン作り

ジェノベーゼのパン

2021/9/4  

手作りジェノベーゼで 低イーストで高加水、捏ねないパンを作りました♪   ジェノベーゼのパン ・ ・ ・   レシピ覚え書き|ジェノベーゼのパン ・トラディショナル250g ・イー ...

ヴィエノワパン

パン教室レシピ 仕込み水は牛乳のみ!パン

【レシピ】コッペパン的「ヴィエノワパン」の作り方

2021/8/27  

そのままでもサンドにも合う おうちパン教室レシピパンを紹介♪   コッペパン的「ヴィエノワパン」の作り方 ヴィエノワパンとは、昔はシンプルな素材出作ったパンでそれがフランスパンになっていった ...

よもぎあんぱん

冷蔵発酵パン 日々のパン作り

よもぎあんぱん|冷蔵発酵パン

2021/8/18  

  よもぎあんぱん|冷蔵発酵パン よもぎパウダーが余っていたので、久しぶりによもぎあんぱん作りました♪ レシピ覚え書き ▼レシピ&作り方はこちらを参照 ▼変更点 ・きび砂糖→蜂蜜 ・6分割→ ...

玄米粉入り食パン

日々のパン作り

ふわふわ甘め!玄米粉食パン

2021/8/18    

冷凍庫の備蓄パンが残り少なくなったので食パンを焼きました♪ ふわふわ甘め!玄米粉入り食パン ・ ・ ・ レシピ覚書 ・強力粉(春よ恋)175g ・玄米粉75g ・ドライイースト2.5g ・塩4g ・蜂 ...

高加水コーンパン

低イースト&高加水パン

高加水チャバタで「コーンパン」

2021/7/17  

以前、志賀塾で習ったチャバタ。 今回はコーンパンにアレンジしてみました♪   高加水チャバタでコーンパン   レシピ 詳しいレシピは載せていませんが、こちらの記事を参考にしてくださ ...

ライ麦入りクロワッサン

日々のパン作り

久しぶりに、ザクザク!「クロワッサン」|粉150gで作る

2021/8/18    

久しぶりに、ライ麦&全粒粉入りクロワッサンをつくりました♪   久しぶりに、ザクザク!クロワッサン作り ★ 今までは粉300グラムでクロワッサン作りをしていましたが もう子供も巣立っ ...

ローストビーフ&アボカドサンド

サンド 低イースト&高加水パン

カンパーニュで「ローストビーフ&アボカドサンド」

2021/7/10  

カンパーニュでサンド作り♪   カンパーニュで「ローストビーフ&アボカドサンド」 ・ ・ ↓ 5月にオンラインレッスンで習ったパン♪   この投稿をInstagramで見る &nb ...

Copyright© TEA GARDEN , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.