酵母パン

せっかく紅茶酵母を起こしたので オリジナルシュトーレンを試作してみました。 その覚え書き！   【レシピ】自家製酵母のシュトーレンの作り方～紅茶とオレンジ ・ ・ ・ レシピ・紅茶酵母の、紅 ...

10年ほど前に、佐原文枝さんレシピのクイック酵母（レーズン＆ヨーグルト酵母）のパン作りをしていました。 せっせと作ってブログにあげて仲間と楽しんでいました。 そろそろ、レーズン酵母（単独）パンを作りた ...

以前、娘のお弁当に作った白神こだま酵母パンの中から イングリッシュマフィン大とサンドをご紹介♪   白神こだま酵母で、大きい！イングリッシュマフィン＆サンド。 レシピ覚え書き 強力粉（春よ恋 ...

以前、娘に作ったパン弁当の中からフォカッチャを紹介♪   白神こだま酵母で、フォカッチャ 金曜日はパスタの日。 フォカッチャと一緒にお弁当を持たすことにしました♪ スキレットに乗せて焼きます ...

以前、娘のお弁当に作った白神こだま酵母パンの中からベーグルを紹介♪   白神こだま酵母で、チーズ＆黒胡椒のベーグル   レシピ覚え書き 強力粉（春よ恋）160g 全粒粉（春よ恋）  ...