日々のパン作り

ジェノベーゼのパン

低イースト&高加水パン 日々のパン作り

ジェノベーゼのパン

2021/9/4  

手作りジェノベーゼで 低イーストで高加水、捏ねないパンを作りました♪   ジェノベーゼのパン ・ ・ ・   レシピ覚え書き|ジェノベーゼのパン ・トラディショナル250g ・イー ...

よもぎあんぱん

冷蔵発酵パン 日々のパン作り

よもぎあんぱん|冷蔵発酵パン

2021/8/18  

  よもぎあんぱん|冷蔵発酵パン よもぎパウダーが余っていたので、久しぶりによもぎあんぱん作りました♪ レシピ覚え書き ▼レシピ&作り方はこちらを参照 ▼変更点 ・きび砂糖→蜂蜜 ・6分割→ ...

玄米粉入り食パン

日々のパン作り

ふわふわ甘め!玄米粉食パン

2021/8/18    

冷凍庫の備蓄パンが残り少なくなったので食パンを焼きました♪ ふわふわ甘め!玄米粉入り食パン ・ ・ ・ レシピ覚書 ・強力粉(春よ恋)175g ・玄米粉75g ・ドライイースト2.5g ・塩4g ・蜂 ...

ライ麦入りクロワッサン

日々のパン作り

久しぶりに、ザクザク!「クロワッサン」|粉150gで作る

2021/8/18    

久しぶりに、ライ麦&全粒粉入りクロワッサンをつくりました♪   久しぶりに、ザクザク!クロワッサン作り ★ 今までは粉300グラムでクロワッサン作りをしていましたが もう子供も巣立っ ...

チャバタサンド

低イースト&高加水パン 日々のパン作り

高加水チャバタで、キーマカレーサンド

2021/6/30  

  高加水チャバタで、キーマカレーサンド 久しぶりに、志賀シェフのチャバタが食べたくて 蒸し暑い梅雨にしては過ごしやすい日に作りました♪ ↓ 作り方はこちらから ・ ・ ・   昼 ...

ベリーのパン

日々のパン作り BREAD

ベリーのパン焼きました

2021/6/23  

  ベリーのパン焼きました ベリー好きな私がこよなく愛するベリーのパン。 シニフィアンシニフィエの志賀シェフの講習会で出会ってから特別なパンになりました。 家でも作れるレシピを習ったので、あ ...

シトロンレザン

日々のパン作り

大好きなタルト!シトロンレザンを焼く♩

2021/2/27  

タルト好きな私。 いつも作らなくちゃと思って材料だけは冷蔵庫に入っていた大好きなタルトを焼きました! *ただ、焼いておいしかったという記事です。。。   大好きなタルト!シトロンレザンを焼く ...

ヤクルトでおしりパン

日々のパン作り BREAD

ヤクルトで、おしりパン♪

2021/6/20  

お友達のたよらこさんがヤクルトを仕込み水にしてパンを焼いていました! 私も毎日ヤクルト400飲んでいる~♪ そこで私もヤクルトパンを作ってみました^^ ▶ ヤクルト400入り食パン|ホー ...

パングラタン

サンド 日々のパン作り BREAD

明太マヨのまるごと「パングラタン」

2021/6/20  

グラタン好きな自分のために作ったパンがこちら♪   明太マヨのまるごと「パングラタン」 ・ ・ 材料 ・パン ・グラタン ・明太風マヨネーズ ・(チーズ) ・海苔   ホワイトソー ...

4種の山型食パン

仕込み水は牛乳のみ!パン 日々のパン作り BREAD

いろんな味を楽しみたい!そんな夢を「山型食パン」で叶えてみました

2021/6/20  

子供も巣立って、パンを焼いても食べるのは私だけ。(夫、ごはん党) シンプルなパンが好きだけどたまにはいろんな味を楽しみたいな~ そう思って焼いたパンはこちらです♪ ↓ ↓ ↓ いろんな味を楽しみたい! ...

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