こんな豆乳プリンがあったなら!と考えたレシピはこちらです♪
【レシピ】とっても簡単!とろ~り「豆乳プリン」
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材料|豆乳プリン
【3個分】
・豆乳 200g
・きび砂糖 25g
・生クリーム 50g
・ゼラチン(クイックタイプ)2.5g
【トッピング】
・抹茶アイス
・大納言
メモ
・ゼラチンは、買った箱の説明書のタイミングで投入すること(種類によって違います)
以前は板ゼラチン派だったのですが、クックゼラチンラクでいいですね^^
作り方|豆乳プリン
1.鍋に豆乳と砂糖を入れて温める。
2.ふつふつしてきたら火を止めて、ゼラチンと生クリームを入れる
3.混ぜて、濾しながら器に移す
4.冷やす
4.5時間経つと、とろ~り!出来上がり★
メモ
このタイミングでトッピングするのがおすすめ!とろ~り感を味わえます♪
*夜だったので次の日の朝にトッピングします(下記参照)
トッピング|豆乳プリン
抹茶プリンを乗せる!
メモ
計量スプーンの大さじが大活躍!!
小豆缶を乗せる!
メモ
4.5時間冷やしてすぐの豆乳プリンにトッピングする時は、そっと乗せること
できあがり
豆乳プリンができました♪
メインは、抹茶アイスと小豆ですw
1日冷蔵庫で冷やしたので、とろ~り感はなくなりましたが^^; おいしいです!
茶香炉で作ったほうじ茶でティータイム♪
暑い夏のお供にぜひどうぞ!