小さなお菓子

【レシピ】ザクザク!抹茶のビスコッティ。

抹茶好きな娘のご希望に応えて、抹茶の小さなお菓子を作ってみました♪
*レシピ覚え書きです*
*混ぜて、カットするのは娘です*

↓ 前回作ったビスコッティはこちら♪

クランベリーのビスコッティ
【レシピ】クランベリーのビスコッティ。

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【レシピ】ザクザク!抹茶のビスコッティ

抹茶のビスコッティ

材料|抹茶のビスコッティ

卵1個分&オーブン鉄板1枚分のレシピになっています!
*倍量作ってもOK*

抹茶のビスコッティ

  • 薄力粉  75g
  • 抹茶     5g
  • 砂糖   80g
  • ホワイトチョコ 60g
  • くるみ  40g
  • アーモンド 20g
  • 卵MSかM1個分(溶き卵にして大さじ2ほど別に取り分ける→塗る分)

作り方

抹茶のビスコッティ

粉類を混ぜる。

抹茶のビスコッティ

フィリングを混ぜる。

抹茶のビスコッティ

卵を入れる。

混ざったらボウルから取り出す。

抹茶のビスコッティ

抹茶のビスコッティ

ナマコ状に固めて、オーブン鉄板に並べる。

抹茶のビスコッティ

溶き卵を塗ってから、焼成。

ガスオーブン160度20分。
電気オーブンなら20~30度増しで。

チェック

同じメーカー&品番でもそれぞれオーブンにはクセがあるので
「オーブンは時間で焼く」ように同じ焼き時間で同じように焼ける温度で焼いてください!

 

抹茶のビスコッティ

抹茶のビスコッティ焼きあがりました♪

粗熱を冷まします。


抹茶のビスコッティ

冷めたら斜めにカットする。(娘、ビスコッティ入刀!)

抹茶のビスコッティ

オーブン鉄板に並べて、焼成。

ガスオーブン140度30分焼成。
電気オーブンなら20~30度増し。

*ガス台や電気代かかるので2倍量(2本分)作るのがおすすめ。
*瓶や袋で保存しても冷凍保存も可

抹茶のビスコッティ

焼きあがりました♪

 

抹茶ビスコッティできあがり!

抹茶のビスコッティ

ザクザクなビスコッティ!抹茶バージョンが出来上がりました♪

抹茶のビスコッティ

カフェTEA GARDENへようこそ♪

カフェオレやミルクティーにコーヒーのお供にどうぞ!
気分はダージリンでした^^

甘すぎるのでは、と心配だったけれどそんなことはないビスコッティが出来上がりました。
娘がおいしい!と喜んでいました。

シンプル好きな娘のためにさらにシンプルなレシピの開発をしていこうと思います!

広がれ!ビスコッティの輪!!
友だちのあゆみんさんも作ってくれました♡
↓ ↓ ↓

▷ 【コーヒータイムのお供に 贅沢ゴロゴロなビスコッティ】|わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり

*ワードプレス以外のリングカードの貼り方がよくわかりません(汗)

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