台湾茶 TEA

【台湾茶】やっと見つけた!おいしい「東方美人茶」に出会いました

6年前に台湾に旅行に行って東方美人茶に出会いました。
ふらりと寄った、茶陶ギャラリー「御林芯茶苑」でいただいたお茶が最高においしくて
私の東方美人茶のスタンダードとなりました。

あれからずっと日本で探しているおいしい東方美人茶。
やっと見つけました!

↓ 2年半前に閉店間際に行った有名な中国茶専門店♪

東方美人茶
中国茶専門店「華泰茶荘」の、東方美人茶。

  中国茶専門店「華泰茶荘」の、東方美人茶 2年前の3月、日本で中国茶を広めた老舗的・中国茶専門店「華泰茶荘」に行ってきました。 150年の歴史を持つ台湾の老舗「華泰茶荘」の日本店で、国内最 ...

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やっと見つけた!おいしい「東方美人茶」

台湾茶・東方美人茶|久順銘茶

東方美人茶

台湾茶専門店の東方美人茶をご提供いただきました。

ノスタルジックなデザインのパッケージがとても印象的。
パッケージが素敵だからちょっと中身はどうかな、なんて思ってしまったのだけど。

東方美人茶

開封してみると、それはもう立派な茶葉が入っていました。
発酵度が高いので、どこかダージリンに似た花のような香りがするんです。本当にいい香り!

ここの久順銘茶さんでは
地域に合わせたお茶を久順銘茶の契約茶園で栽培しています、とのこと!
(パッケージ裏に小さく書いてありました)

本格的!!

オリエンタルビューティーともいわれることもある東方美人茶。
台湾三大烏龍茶の一つです。

茶葉の害虫「ウンカ」をつけて赤茶色になった茶葉を製茶するオーガニックの茶葉。

無肥料、無農薬、一芯二葉を手摘みするのでこんな立派な茶葉になるんですね!

中国茶は発酵具合が幅広くて、東方美人茶は濃厚でしっかりの重発酵茶。
ダージリン好きな人が気に入るお茶でもあるんですよ!(それは私)

 

東方美人茶を淹れてみた!

茶器を温める

茶器に熱湯をかけて温める。
*ポットやカップ、マグでもOK

ポットに茶葉を入れる

東方美人茶

 

パッケージ裏に「1人前3~5g」と書いてあったので4gを投入!

 

洗茶する

茶葉が入った茶器にお湯を入れてすぐお湯を捨てる。

香りや味が飛んでしまわないのかいつもドキドキするけれど
お茶をきれいにする儀式で水色は薄いから大丈夫。

 

熱湯を注ぐ

東方美人茶

沸騰したお湯ももう80~85℃に下がっている頃。
沸騰したお湯をすぐ水筒に入れておくとその後何回もラクに楽しめます。

東方美人茶の抽出時間は2分とパッケージ裏に書かれています。

できあがり!

東方美人茶

東方美人茶を淹れました♪

今回はイギリスのバーレイを使用。←新入り
(日本茶にも合うんですよ!)
私の中国茶器1回分がこのカップ1杯分なのでしつらえたようでぴったり☆

 

東方美人茶

ポットの茶葉の香りも嗅いでみましょう。
とてもいい香り~♪

3~5煎まで楽しめるので、コスパも最高です。

お茶のお供に「練り切り」を合わせてみました

東方美人茶

和菓子屋さんの練り切りを調達してきました♪
「紅葉」というタイトルのもみじ。秋色で美しい。

練り切り

これ、中にこしあん入り。中までも美しくてしばらく愛でていました。

↓ 台湾茶飲み比べセットはお試ししやすいですね♪

 

私の定番になりました!

東方美人茶

パッケージも素敵でオリエンタルな気分を楽しめる、本当においしい東方美人茶でした。
ずっと探していたんです。
このお値段ならデイリーに愉しめます。

・・・本当にこのお値段でいいのかな、と本気で思っています。
高くてもイマイチな茶葉で味の東方美人茶、今まで多かったから。。。

東方美人茶

3~5煎目まで楽しめるので、最初に沸かしたお湯をポットに入れておくといいですよ。
これは2煎目。
3~5煎目は薄い水色で優しい香りになってホッとする味に変わっていきます。
もう、お茶がなくなった、という悲しい気持ちにもさようなら笑
東方美人茶

また後日、他の中国茶もまたレビューしたいと思います!


東方美人茶を飲みたびに楽しかった台湾を思い出します♪また行けるといいな~!

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