年別アーカイブ：2021年

もっと素朴で健康そうで（！）美味しいクッキーを求めて試作しました♪ ↓前回の焼いた記録はこちら   全粒粉入り！ライ麦酵母クッキーを試作 ・ ・ ・ レシピ覚書 ・バター（室温に戻す）70g ...

以前、志賀塾で習ったチャバタ。 今回はコーンパンにアレンジしてみました♪   目次 高加水チャバタでコーンパン   レシピ 詳しいレシピは載せていませんが、こちらの記事を参考にして ...

昨年夏に懸賞で当てた紅茶を開封しました♪   目次 さすがトワイニング！「クオリティーアールグレイ」 TWININGS QUALITY EARL GREY 昭和の古き良き日の食器棚には、頂き ...

久しぶりに、ライ麦&全粒粉入りクロワッサンをつくりました♪   久しぶりに、ザクザク!クロワッサン作り ★ 今までは粉300グラムでクロワッサン作りをしていましたが もう子供も巣立っ ...

カンパーニュでサンド作り♪   カンパーニュで「ローストビーフ＆アボカドサンド」 ・ ・ ↓　５月にオンラインレッスンで習ったパン♪   この投稿をInstagramで見る &nb ...

小麦アレルギーにもぴったりなグルテンフリーの焼き菓子がおいしかった件！   グルテンフリー！「大豆フィナンシェ」がとっても美味 ソイフィナンシェ｜長野県蔦屋本店 小麦粉とマーガリンを使用して ...

コロナ禍でなかなかお出かけがままならない。 そんな折り、全国のスーパーで買える 大好きなAfternoonTeaティールームのオーガニックティーが発売されました。 ４月発売でしたが、私がよく行くスーパ ...

ここ最近、リピートしているイタリアンのお店を紹介♪   イタリアン「Takuma’ kitchen』in 道案内カフェnoumachi   Takuma’kitchen 東武動物公 ...

カステラ好きな私。 おいしいだけじゃない、とても可愛くて懐かしいパッケージのカステラを紹介♪   あのCMを再現！？文明堂のおやつカステラ ・ ・ ・   おやつカステラ｜文明堂 ...

  高加水チャバタで、キーマカレーサンド 久しぶりに、志賀シェフのチャバタが食べたくて 蒸し暑い梅雨にしては過ごしやすい日に作りました♪ ↓　作り方はこちらから ・ ・ ・   昼 ...

  Gclefのダージリン＆hanako「私が知りたいお茶のこと、すべて」 ダージリンオータムナルサングマ農園｜Ｇclef 今年初めに友だちからもらった、紅茶専門店Ｇclefの紅茶。 大事に ...

  ベリーのパン焼きました ベリー好きな私がこよなく愛するベリーのパン。 シニフィアンシニフィエの志賀シェフの講習会で出会ってから特別なパンになりました。 家でも作れるレシピを習ったので、あ ...