ＢＲＥＡＤ

先日焼いた玄米粉食パンに合わせて、和風な春野菜トーストにしてみました♪   【レシピ】玄米粉パンで、桜と春野菜トースト。   材料 マヨネーズ＋味噌（3:1) ホワイトハム スマッ ...

パン教室TEA GARDENへようこそ♪ かなり前のレッスンで作ったパンで いまだに「家で焼いています」と生徒さんにも好評だったパンのレシピを公開！   目次 【レシピ】どこか懐かしい味「玄 ...

パン教室TEA GARDENへようこそ♪ 前回作ったピタ。 パン屋で人気のある味に近づけてみました。 サンドだけでなくて、サラダにもおすすめ。 とっておきのサラダにもなるお惣菜レシピです！ 【レシピ】 ...

パン教室TEA GARDENへようこそ！ カルチャーレッスンを再現していこう計画、３回目です♪ 目次 １生地で２種！ピタ＆ハーブのパン。 ピタパン（pita bread）は直径20センチくらいの平たく ...

以前、娘に作ったパン弁当の中からフォカッチャを紹介♪   白神こだま酵母で、フォカッチャ 金曜日はパスタの日。 フォカッチャと一緒にお弁当を持たすことにしました♪ スキレットに乗せて焼きます ...

パン教室TEA GARDENへようこそ♪ カルチャーレッスンを再現していこう計画。第２回目いってみよう！   １生地で２種！シナモンロール＆ちぎりパン ちぎりパンはニトリのスキレットを型にし ...

以前、娘のお弁当に作った白神こだま酵母パンの中からベーグルを紹介♪   白神こだま酵母で、チーズ＆黒胡椒のベーグル   レシピ覚え書き 強力粉（春よ恋）160g 全粒粉（春よ恋）  ...

作る時からわくわく。 食べる時には大歓声の人気メニュー。 春に食べたくなるお団子入りパンをご紹介！ 目次 【レシピ】白玉団子入り！和モンキーブレッド   レシピ 強力粉（春よ恋）150g ド ...

気軽にパンを作りたい！ 冷蔵発酵パンなら、その夢を叶えることができるかも♪ シンプルなプチパンを作りました。 目次 冷蔵発酵で簡単！ふわふわパン 毎日の食卓にちょうどいいシンプルなプチパンを作ってみよ ...

私が愛用しているパンの器材や型・食材等をまとめてみました。 愛用しているものか同等のもの、次に選ぶならこちらにするなど。 これから揃えるかたの参考になりますように。 ＊随時、更新していきます＊ 目次 ...

パン教室TEA GARDENへようこそ！ カルチャーレッスンを再現していこう計画。 初心者でも手ごねしやすいレシピになっています。 まずは1回目は、「イングリッシュマフィン＆おしりパン」です♪ 1生地 ...

今日は、私の定番くるみパン。 レッスンでは、パン作り初心者から慣れている方まで、とても好評でした。 生地に牛乳を入れてしっとり感を出しています。 スープに合わせても、サンドにしてもおすすめです！ &n ...